24 de septiembre de 2009

Emprendimiento de locos.

En el Hospital Neuropsiquiátrico José T. Borda funciona un programa de alta, donde algunos pacientes trabajan el tema de su externación.



Se hacen distintas actividades y una de ellas es la de los 'Molineros del Borda'.
Aquí fabrican papel artesanal con el cual hacen tarjetas de casamiento, de cumpleaños, personales, diplomas y varias cosas más. Tienen muy buena calidad de papel y buenos precios.

La propuesta es que hagamos entre todos una cadena de mail para que este emprendimiento pueda hacerse conocer cada vez más. Ellos necesitan trabajar, y cada producción que hacen y venden es un ingreso y esto, como para cualquier persona, es necesario y gratificante para ellos..
Estamos enviando la dirección de mail y el teléfono para que cualquiera que necesite alguna tarjeta pueda comunicarse:
molinerosdelborda@yahoo.com.ar
o al teléfono: 4304-5546

23 de septiembre de 2009

¿Vida en Marte?


No. Es la impresionante sequía en Australia que provoca una tormenta de polvo en Balmain y a lo largo de las tierras en las regiones occidentales y sureñas del estado de Nueva Gales del Sur y el oriente meridional. | Foto: EFE

Deberemos acostumbrarnos a fenómenos como éste cada vez más pronunciados y furibundos. El cambio climático no significa que se elevarán las temperaturas simplemente. La amplitud térmica será más pronunciada en vastas zonas del globo. La tropicalización de zonas que estaban por debajo o por arriba de los trópicos resulta ya una realidad incontrastable.

Nuestra injerencia es concreta, pero un mix de ignorancia y mala fé conspira con las posibilidades de revertir tendencias escandalosas que nos lleven a catástrofes incalculables. Tomar conciencia de nuestras acciones y las alternativas tecnológicas que existen para poder revertir este proceso que hemos propiciado con nuestra voraz aniquilación de recursos no renovables, es una obligación para con las generaciones futuras.

"Miraremos a los ojos de nuestros niños y confesaremos: ¿que tuvimos la oportunidad, pero faltó el coraje? ¿Que tuvimos la tecnología, pero faltó la visión?

La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

21 de septiembre de 2009

El futuro con Sexto Sentido.

Hay desarrollos tecnológicos interesantes y algunos otros, tan asombrosos como revolucionarios. Éste es el caso de Sexto Sentido, un dispositivo todavía en desarrollo, presentado en TED.



¿La información de internet al servicio de la libre elección o el condicionamiento a la libre elección humana?

20 de septiembre de 2009

Novedades del Proyecto Ambulatorio de Miguel Medina.

Miguel Medina continúa con su "Proyecto Ambulatorio", veamos un nuevo logro en su cruzada...

"MAGO" tiene su cucha ( Joaquin. V. González y Boedo. SAN ISIDRO) PROYECTO AMBULATORIO



Mago se encuentra en el barrio aledaño de la fabrica Orbis en la zona norte de gran buenos aires, san isidro, villa adelina. Es un perro robusto que se ve estuvo con problemas de alimentacion. estamos tratando junto a los vecinos de mejorar su estado. Por ahora hemos logrado que no este haciendo vida de nomade,estableciendose en esa esquina.

Para ayudar a mago o al proyecto ambulatorio estos son mis datos:
MIGUEL MEDINA
Cel: 1531210452
PROYECTO AMBULATORIO CONTAMOS CON TU AYUDA

18 de septiembre de 2009

Viernes de Cocina Vegetariana X.

Tortillas mexicanas con verduras
Para 4 porciones. Preparación: 25 min. Tiempo total : 25 min.

Ingredientes
• 2 cebollas grandes, en rodajas
• 3 pimientos, sin piel
• C/n hongos
• 1 taza maíz
• 1 cda aceite o margarina
• 200 grs tofu, firme, en cubos. Podés cambiarlo por soja texturizada (o hamburguesas vegetalex)
• Salsa de soja
• 1 cucharada de salsa tabasco o picante similar (opcional)
• Tortillas mexicanas (o Rapiditas light de Bimbo)

Instrucciones
Calentar el aceite en un wok. Añadir la cebolla y deje cocinar durante unos 3 min. Añadir el resto de los ingredientes. Cocinar a fuego medio hasta que todo esté tierno.
Calentar las tortillas y rellenar con los vegetales.

Sobre los aderezos
Siempre es recomendable untar las tortillas con aderezos diferentes y luego rellenar con la mezcla. Entre los aderezos que utilizo está el guacamole que consiste en una mezcla de palta, mayonesa (puede ser de soja), tomate cortado en cubos, cebolla picada fina y, opcionalmente, salsa picante. También podés untar las tortillas con queso crema, mayonesa, o cualquier otro aderezo que se te ocurra.

Para más recetas, hacé click en la etiqueta "recetas vegetarianas", o buscá la que más te guste en HazteVegetariano.com

15 de septiembre de 2009

Lista de productos no probados en animales .

El equipo de investigación de AnimaNaturalis ha confeccionado esta lista actualizada de productos no probados en animales.
AnimaNaturalis

Estas listas incluyen solamente cosméticos, artículos de higiene personal y de oficina. La ley no exige pruebas en animales para este tipo de productos, por lo que las compañías que fabrican estos productos no tienen excusas para seguir probando en animales. En el listado no se incluyen compañías que hacen productos que por ley deben ser probados en animales, como medicinas, pesticidas, químicos para la comida, etc.

AnimaNaturalis se opone a cualquier tipo de pruebas con animales, y nuestro trabajo está enfocado en las administraciones que exigen las pruebas con animales. Así mismo, es fundamental hacer ver a las compañías que su responsabilidad es encontrar mejores maneras de determinar la seguridad de su producto, sin tener que usar animales como probetas.

Otras listas

Si hay algún producto no probado en animales que no esté incluido en nuestras listas, les solicitamos que nos envíen la información correspondiente para evaluar su inclusión en este listado, al e-mail info@animanaturalis.org.

Fuente: AnimaNaturalis.

13 de septiembre de 2009

"Debatan. Desraticen. Frenen a Kirchner el avaro y a Magnetto el angurriento"(Zeitgeist)

No rompan más. Paren el parate. Debatan. Ahora. Y sigan en diciembre. Desraticen la Ley de Medios. Frenen a Kirchner el Avaro y a Magnetto el Angurriento. Impidan se queden con la torta de disponer el color del cristal de ver las cosas. País cangrejo devorándose autista mientras le vacían el alhajero minero, compra petróleo propio, le amenazan Tilcara, le disuelven glaciares y vampirizan su paisaje.

Despertemos: nos estamos cayendo del mundo. Caín no descansa. Lleva liquidando Abeles desde el pórtico de la Creación.Ahora es atómico, submarinista, tiene aviones Awac, puede ponerle un balín al ojo de la Luna. O enrarecer (como está haciendo) la América que Guillen sonorizó, Neruda celebró y Vallejo sufrió. Justo que a tropiezos se insinúa lo panamericano aparecen Caínes ofreciendo mercancías de su haber y quehacer. El ruso arma a Venezuela. El yanqui a Colombia. Y el francés a Brasil. El obrerito Lula compró a Sarkozy 20 helicopteros, 4 submarinos de rastreo y un nuclear, y 20 aviones Rafale. No son para el Sambódrómo.

Los Caínes le proveen además el motivo para armarse: cuidar el petróleo descubierto en el mar. Queda por ver quien surtirá al Imperio del Sol Poniente del Coño Sur llamado Argentina. Seguro se apunta China. (¿O no prestó una vez 20.000 millones de dólares a K.?) Salgamos de la lucha tribal del siglo 19. La época ya parió a su sucesora. Solo falta darse cuenta. Como hizo Uruguay. Primer país mundial en dotar a cada alumno (350.000) de su computadora personal. Pasa en sociedad donde próximo presidente no delira por dividendos sino por buscar la verdad: "La pobreza está en la cabeza".

El socrático Pepe Mujica ("Los argentinos no saben quererse") anuncia así el sesgo educacional que dará a su gestión. Uruguay sí advierte que hay un Espíritu del Tiempo alumbrando una nueva civilización. Y sale a su encuentro. Bien haríamos (embretado, incómodo, obtuso país) en saltar de nuestro ombligo al faro Zeitgeist que proclama "la rEvolución". Que no es más que elevarse de la chatura del planisferio y asumir que la Tierra también puede ser redonda para vivir. Aun estamos a tiempo. Gaia no nos tolera más y de no cambiar nos llevará puestos por imbéciles e ingratos. La especie que más alentó le resultó chapita. Se fue de mambo. De la palanca se elevó hasta el Hubble para testimoniar su despropósito existencial.

La búsqueda de nuevos dioses cósmicos y las fotografías de incendios forestales que no dejan de crecer. Tan orate depredador que avasalla y mata primos mamíferos y botánicos de los que depende su sobrevivencia. El daño que causa tiene límite. Gaia boquea. Y responde con estragos en cadena. Esto no da para más. O pegamos un volantazo que nos devuelva "el espíritu del tiempo" o nos ahogaremos en la realidad de ciénaga que asoma. Es querer saberlo o no. Y ahora se puede. Los medievales ignoraban que pertenecían a la Edad Media. La mayoría de los terrestres de hoy desconocen en que siglo viven. Asoma un cambio fenomenal. Milagros grandes. Como que los argentinos aprendan a quererse. O que el hombre siente cabeza y recupere la Tierra perdida. Hasta eso puede esperarse, porque no, de este mismo animal que cuando Cromagnon (aún ágrafo y sin voces) con un "crushcrush" decía el mismo "Te amo" que su chozno de hoy pulsa en pizarra digital. Ismos agotados, fronteras de sangre, egos insaciables, dogmas oscuros, ideólogos del sálvese quien pueda y su bárbara cosecha, cumplen su ciclo. Aun puede amanecer. Aquí y allí. Pero hay que moverse. Esta esperanza se puede tantear en www.elespiritudeltiempo.org y en www.zeitgeistargentina.com . Gregarios abstenerse. No hay líderes. Uno tiene que elegirse a sí mismo.

Por Esteban Peicovich, escritor y periodista.

Fuente: Perfil.com

3 de septiembre de 2009

El calentamiento global hunde al mundo en un abismo

"¿Qué van a hacer cuando las tempestades empujen el mar hacia el interior de los continentes? ¿Dónde irán?", alertó el secretario general de ese organismo.

El deshielo del Ártico podría elevar el nivel de los mares, modificar las corrientes de calor y provocar desastres naturales.

El secretario general de la Organización Naciones Unidas (ONU), Ban Ki Moon, aseguró este jueves que queda poco tiempo para alcanzar un acuerdo global contra el cambio climático y advirtió que la aceleración del calentamiento global está “hundiendo al mundo en un abismo”

"Necesitamos un acuerdo ambicioso y justo, con objetivos a medio plazo para la reducción de emisiones por parte de los países industrializados", dijo Ban durante la tercera Conferencia Climática que se celebra hasta el viernes en Ginebra.

"Los países en vías de desarrollo tienen que ralentizar el aumento de sus emisiones", dijo también el secretario general de la ONU, que llegó a la capital suiza procedente de un viaje por el Polo Norte, donde constató los estragos del cambio climático y advirtió que “lo que sucede ahora, tendría que haber llegado mucho más tarde”.

"Los científicos han sido acusados durante años de ser alarmistas. Pero los verdaderos alarmistas son los que dicen que no podemos permitirnos iniciar una acción contra el clima porque eso ralentizaría el crecimiento económico", señaló. Y agregó: “Están equivocados. El cambio climático podría desencadenar un desastre masivo”.

El secretario de la ONU también advirtió sobre el deshielo que se está produjendo en el Ártico, lo cual elevaría el nivel del mar y alteraría la corriente del Golfo, que es la que lleva calor a Europa. "¿Qué van a hacer cuando las tempestades empujen el mar hacia el interior de las tierras? ¿A dónde irán?", se preguntó.

Ban Ki-moon depositó todas sus esperanzas la cumbre de Copenhague, que será auspiciada por la ONU, y donde intentará hallar un acuerdo internacional para suceder al protocolo de Kyoto sobre la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, considerados los principales responsables del calentamiento global.

Fuente: Criticadigital.com

Si la información científica se sigue acumulando de forma incuestionable, ¿Por qué insisten en negar la incidencia del hombre en el acelerado Cambio Climático? Aún queda tiempo para actuar. No comprendo las razones de fondo de los negacionistas, cada vez más aislados. Esgrimir 4 papers refutables no puede ser todo su argumento.
La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

31 de agosto de 2009

La técnica de riego del goteo solar (Kondenskompressor)

Ante el constante crecimiento de la población en el mundo, el agua dulce empieza a ser un recurso cada vez más escaso en nuestro planeta.
Una importante fracción del agua dulce que consume la humanidad se emplea en la irrigación de cultivos, desperdiciándose gran parte de la misma en sistemas de riego poco efectivos. Aunque existen sistemas de riego eficientes, como son los sistemas por goteo convencional, suelen ser costosos por lo que están al alcance de pocos agricultores, sobretodo en paises menos favorecidos económicamente.
El sistema de goteo solar viene a cambiar este panorama ya que ofrece un sistema de riego muy eficiente, sencillo y económico de instalar que puede ayudar a millones de agricultores en el mundo a lograr un aumento de su producción empleando mucha menos agua.

Sobre el goteo solar.
El goteo solar, también conocido con el nombre de Kondenskompressor, es una técnica de riego destinada a lograr un aprovechamiento óptimo del agua empleando a la energía del Sol como elemento motor del proceso del destilado y movimiento del agua. Se trata de un sistema de sorprendente simpleza y eficacia mediante el cual es posible reducir la cantidad de agua de riego en hasta 10 veces con respecto a los sistemas tradicionales de riego.

El sistema Kondenskompresor presenta además la ventaja de hacer posible el empleo de aguas salobres o incluso de agua de mar para el riego ya que las transforma el agua salada en agua dulce.
En la fabricación del kondenskompressor puede emplearse un material muy abundante y sencillo de obtener como son las botellas de plástico PET. Su fabricación e instalación es muy sencilla y esta al alcance de cualquier agricultor ya sea en un ámbito doméstico o profesional. Requiere asimismo muy poco mantenimiento siendo solamente necesario reabastecer de agua el depósito cuando sea necesario y arrancar las plantas que hayan podido crecer en el interior del Kondenskompressor.
Con la aplicación de esta técnica las plantas se desarrollan plenamente empleando exclusivamente la cantidad necesaria de agua y evitando que se evapore aquella que no es aprovechada.
Al requerir materiales que son desechos muy abundantes y al ser la fabricación y la instalación extremadamente sencillas, esta técnica puede ser muy fácilmente empleada en países pobres con prolongadas estaciones secas e incluso en las zonas desérticas con acceso a alguna fuente de agua dulce o salada (por ejemplo las próximas al mar).

Sobre como fabricar un Kondenskompressor.


Para fabricar un kondenskompressor solo es necesario disponer de dos botellas de plástico PET ( las botellas de plástico para agua) con tapa, una de tamaño más grande que la otra ( Por ejemplo una de 5 litros y otra de litro y medio). Es también posible emplear dos botellas de vidrio que reúnan estas mismas características siempre que dispongamos de algún método para cortarlas.
La botella grande ha de ser cortada para quitarle la base mientras que la pequeña se debe cortar aproximadamente a la mitad siéndonos útil solamente la parte inferior.
La base de la botella pequeña se sitúa sobre la tierra llena de agua y sobre ella se coloca la botella grande. La posición relativa entre ambas ha de permitirnos que al abrir la tapa de la botella grande podamos verter agua sobre la pequeña.


Ambas botellas así dispuestas ( El kondenskompressor) se han de colocar junto a la planta que queramos regar. Alrededor de la planta y del Kondenskompressor se pone heno, paja u hojas secas.


Sobre como funciona el goteo solar.
Formas en que el agua de un riego convencional se desaprovecha en un cultivo


Para comprender adecuadamente el funcionamiento del sistema de goteo solar es necesario conocer las formas en las que el agua se aprovecha, se evapora y se pierde en un área de cultivo con un riego convencional
Cuando regamos de manera convencional una superficie de terreno, una pequeña parte de este agua es tomada por la planta directamente del suelo a través de las raíces. La planta emplea este agua en su desarrollo y acaba siendo transpirada a través de las hojas. Es por ello por lo que para que una planta sobreviva necesita de un suministro regular de agua.
Otra buena parte del agua que cae en el suelo se evapora directamente en la atmósfera sin pasar por la planta ni ser útil para ella.
También hay que considerar que otra parte del agua, si el riego o la lluvia son abundantes, se filtra por el subsuelo hacia capas más profundas de tierra entrando en los flujos subterráneos y pudiendo no resultar útil para el cultivo.
El mayor o menor grado de transpiración de la planta y de evaporación del suelo depende del grado de sequedad del aire y de su temperatura.

Sobre el funcionamiento del Kondenskompressor.


La técnica del goteo solar funciona de manera muy similar a como lo hacen los destiladores solares, empleando la energía del Sol para evaporar el agua de una zona y mediante la forma del ingenio dirigirla hacia donde interesa.

Cuando sobre el Kondenskompressor inciden los rayos del Sol, en su interior se produce el efecto invernadero elevándose la temperatura del aire y provocando que el agua del depósito se evapore. El aire del interior de la campana se satura de humedad con lo que se producen condensaciones en forma de gotas en la pared. Mientras el kondenskompressor siga estando expuesto al Sol la evaporación continua y se forman cada vez gotas más grandes que terminan por deslizarse por las paredes y caer sobre la tierra regándola. De esta manera se reproduce el ciclo natural del agua en pequeña escala.

Cuando el Sol incide en el Kondenskompressor se produce la evaporación del agua del interior del recipiente la cual se condensa en las paredes de la botella grande

Si el Kondenskompressor permanece al Sol continua la evaporación y las gotas se hacen cada vez más grandes y comienzan a precipitar por las paredes llegando al suelo y humedeciéndolo

La ventaja de los sistemas de riego por goteo, tanto solar como el convencional, radica en que se suministra el agua estrictamente suficiente y necesaria para el desarrollo de la planta evitándose el gasto de agua en zonas donde no va a ser útil a la planta y donde finalmente se va a evaporar o filtrar, perdiéndose.
Al no haber conexión directa con la atmósfera exterior el agua no se pierde por la campana. Para evitar que exista evaporación en las áreas alrededor de la planta y del Kondenskompressor se dispone el heno o paja que mantiene la humedad en el suelo. De esta manera la única forma en la que el agua se evapora es a través de las hojas de la planta una vez ya ha sido utilizada en su desarrollo.

28 de agosto de 2009

Viernes de Cocina Vegetariana IX.

Wok con tofu y vegetales

Preparación: 25 min. Tiempo total: 25 min.


Ingredientes

300 grs tofu.
3 cebollas de verdeo .
200 grs brotes de soja.
200 grs tomates cherry.
2 morrones rojos.
20 grs champiñones blancos.
10 cdas de salsa de soja.
Pimienta a gusto.
2 cdas de aceite.

Instrucciones

Cortá el tofu en dados y dejalo descansar en 6 cdas. de salsa de soja durante 5 min.
Mojá los champiñones en agua tibia durante 20 min. Luego escurrilos y cortalos en rodajas finas.
Pelá las cebollas y cortalas en rodajas. Lavá los brotes de soja y los tomates, también el morrón, quítale las semillas y córtalos en bastones del tamaño de un fósforo.
Calentá el aceite en el wok con fuego alto y colocá los vegetales con los champiñones y cocina todo durante 5 min. sin dejar de revolver.
Agrega el tofu y calentá 1 minuto más.
Por último, añadí la salsa de soja restante, retira del fuego, agrega la pimienta y serví.
Para más recetas, hacé click en la etiqueta "recetas vegetarianas", o buscá la que más te guste en HazteVegetariano.com

26 de agosto de 2009

Más noticias sobre la energía marina.

Este mapa muestra la capacidad de generación de KW/H que tienen las olas en las costas del mundo. Pueden observar que nuestro Mar Argentino tiene un potencial estándar interesante. Distinto es lo que ocurre con nuestros hermanos chilenos quienes poseen un elevadísimo potencial para desarrollarla y que, gracias a proyectos como Anaconda, hacen de esta energía renovable una promesa accesible en apenas unos años.

El nuevo generador eléctrico que aprovecha la energía de las olas marítimas se denomina Anaconda .

Anaconda está constituida por cilindros de caucho natural de aproximadamente unos 200 metros de largo. Dicho material se eligió por su alta resistencia a la corrosión. Cada unidad está anclada al suelo marino y nada al ritmo de las olas, generando electricidad a través de una turbina ubicada en la cola.

Se han realizado pruebas exitosas en piletas con prototipos de anacondas de 8 metros de largo y Checkmate, la empresa desarrolladora, está buscando 10 millones de dólares para crear un prototipo de 200 metros de largo y 7 metros de diámetro para realizar pruebas oceánicas. Estas anacondas pesarían cada una 100 toneladas y tendrían un costo de 3 millones de dólares. Se calcula que podrían generar 1MW por unidad, suficiente para alimentar 2000 hogares a un precio de 0,10 dólares por kWh.

La Anaconda se ancla al lecho marino y se posiciona perpendicularmente a las olas entrantes para lograr aprovechar su energía. Cuando llega una ola, el cilindro lleno de agua acompaña el movimiento y se crea una protuberancia que viaja a lo largo del cilindro, de la misma manera que un pulso de sangre viaje por una arteria. Cuando la protuberancia llega a la cola, esta energía hace girar una turbina generando electricidad.



Un video que muestra cómo funciona el sistema Anaconda (en inglés)

Grupos de 50 Anacondas podrían generar suficiente electricidad para alimentar 50.000 hogares a un precio muy alentador. Mientras que otros dispositivos diseñados para aprovechar la energía ondular marítima pueden tener un precio de 0,38 dólares por kW.h, el de la anaconda se estima en 0,14 dólares.

Los desarrolladores confían que será más barato que un parque eólico de generación similar, con los dispositivos escondidos debajo del nivel del mar. Se espera la primera anaconda funcionando para el año 2014.

Según Paul Auston, presidente de Checkmate , este sistema de aprovechamiento de energía podría contribuir significativamente en el cumplimiento del objetivo establecido por la Unión Europea: para el año 2020, el 15% de toda la electricidad del Reino Unido país debería provenir de fuentes renovables. Hasta el presente, se estimaba lograrlo casi exclusivamente a través de la energía eólica.

A su vez, agrega: "Creo que las olas siempre han sido como el pariente pobre de la energía eólica, pero muchas personas no están cómodas con la presencia de aerogeneradores a la vuelta de su casa, o en grandes superficies de aguas costeras".

Más allá de la factibilidad o de la conveniencia de implementar este tipo de tecnología en la Argentina, ¿No será hora de tener nuestro propio objetivo concreto de generación de energía a través de fuentes renovables para el 2020?

Rodrigo Herrera Vegas es co-fundador de sustentator.org

Fuente: La Nación Online - Visto en 100 Volando.

25 de agosto de 2009

Imágenes que duelen.

¿Es posible soñar con el verdadera Ilustración de la humanidad?
¿Cuándo será el día en el que la Paz Perpetua sea una realidad y no una visión Kantiana?

Festejo en Kiev por el décimo octavo aniversario de la independencia de Ucrania de la Unión Soviética. EFE

Es responsabilidad de todos los seres humanos del planeta dejar el estado de minoridad de edad y aplicar la razón para el beneficio de nuestra especie y como parte del plan que la Naturaleza nos asigna en nuestra minúscula responsabilidad universal.

Se comienza aplicando la razón y buscando en la luz de la sabiduría, las condiciones embrionarias para que el cambio de paradigma surja con la madurez de la sociedad. Una vez que hayamos logrado este piso de entendimiento entre los pueblos, aceptando las diferencias y comprendiendo a la religión como una búsqueda personal, estaremos cerca de lograr la tan ansiada Paz Perpetua.

Terminemos con estos festivales ritualísticos que preparan el terreno para guerras futuras.

"Todo nuestro conocimiento arranca del sentido, pasa al entendimiento y termina en la razón." Inmanuel Kant.

21 de agosto de 2009

Viernes de Cocina Vegetariana VIII.

Canelones clásicos.

Preparación : 20 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 40 min.
Para 20 porciones.

Ingredientes

  • 1 paquete de láminas para canelones (sin huevo)
  • 1 bloque de seitán de uns 400 gr. (ver Receta Vegetariana I, o bien, comprarlo en barrio chino)
  • 1 cebolla grande
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Bechamel vegana

Instrucciones

Picar muy fina la cebolla, el puerro y el ajo y sofreir hasta que ablanden pero tomando un

poco de color.

Agregar el seitán en dados y dorarlo. Salpimentar. Triturar todo junto hasta

obtener una pasta homogénea.

Cocer las láminas en abundante agua con sal. Escurrir y rellenarlas con la pasta de seitán.

Colocar los canelones en una bandeja cubrirlos con la bechamel, espolvorear con pan

rayado o almendras molidas y gratinar hasta que se dore ligeramente.

Fuente: Haztevegetariano.com