17 de diciembre de 2010

Viernes de Cocina Vegetariana XIX.

Asado de seitán

Para 4 porciones.

Esta preparación del seitán tiene mucha aceptación incluso de la gente que consume carne. Es sorprendente lo bien que cae el seitán como un preparado alternativo a la carne. Es una excelente forma de apreciar otros sabores que permiten no estar tan pendientes de las papilas gustativas de los que se juran carnívoros. Que lo disfruten.

Preparación : 20 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 40 min.



Ingredientes

250 g. de seitán (podés comprarlo o animarte a hacerlo - Seguí la primera receta vegetariana del blog)
Media cabeza de ajo
Aceite de girasol, cantidad necesaria
Perejil fresco
Orégano
4 cucharadas de pimentón
Comino

Instrucciones

1. Picar el seitán en cuadrados pequeños para que absorban mejor el sabor.

2. Colocar en un bol el ajo y el perejil picados bien chiquito. Agregar el jugo del limón, media cucharada de comino, 4 cucharadas de pimentón y orégano a gusto. Agregar aceite para que nos quede como cremoso y mezclar bien todos los ingredientes.

Mezclar con el seitán y revolver bien.

3. Colocar en una asadera aceitada y llevar a horno pre calentado hasta que se dore aproximadamente 20 minutos dependiendo del horno. Por supuesto que pueden asarlo en la parrilla, acompañada de una sublime parrillada de vegetales.

Para más recetas, hacé click en la etiqueta "recetas vegetarianas", o buscá la que más te guste en HazteVegetariano.com

15 de diciembre de 2010

Si en la Tierra fuésemos 100 personas.

Este pequeño y práctico ejercicio intenta hacernos tomar conciencia acerca de diversas cuestiones que refieren a la humanidad en la Tierra percibida como una Aldea Global.
Nos hace tomar conciencia de lo que tenemos y de los que no tienen nada. Podemos captar la realidad de la diversidad y comprender la necesidad de un entendimiento de la "otredad" para poder integrarnos fraternalmente entre los pueblos. También es posible dimensionar las graves falencias económicas que desnuda un sistema económico basado en la escasez y alejado del concepto de abundancia. Lo que abunda es la ignorancia y la falta de equidad.
Podremos percibir, también, que la única posibilidad para revertir el actual estado de atraso educativo es democratizando las herramientas de acceso informático a nuestra más gloriosa invención: Internet. Porque la red de redes nos permite este intercambio permanente de conciencia y sin proponérselo, nos acerca a la realidad de los otros.
Seamos conscientes y también vectores de conciencia. Difundí este video entre tus conocidos, aún si ya lo has recibido. Hay un efecto mariposa en cada acción que emprendamos.


La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

13 de diciembre de 2010

El conflicto generacional.

El Médico de Familia inglés, Ronald Gibson, comenzó una conferencia sobre conflicto generacional, citando cuatro frases:

1) "Nuestra juventud gusta del lujo y es mal educada, no hace caso a las autoridades y no tiene el menor respeto por los de mayor edad. Nuestros hijos hoy son unos verdaderos tiranos. Ellos no se ponen de pie cuando una persona anciana entra. Responden a sus padres y son simplemente malos."

2) "Ya no tengo ninguna esperanza en el futuro de nuestro país si la juventud de hoy toma mañana el poder, porque esta juventud es insoportable, desenfrenada, simplemente horrible."

3) "Nuestro mundo llegó a su punto crítico. Los hijos ya no escuchan a sus padres. El fin del mundo no puede estar muy lejos."

4) "Esta juventud está malograda hasta el fondo del corazón. Los jóvenes son malhechores y ociosos. Ellos jamás serán como la juventud de antes. La juventud de hoy no será capaz de mantener nuestra cultura."

Después de enunciar las cuatro citas, el Doctor Gibson, observaba cómo gran parte de la concurrencia aprobaba cada una de las frases. Aguardó unos instantes a que se acallaran los murmullos de la gente comentando lo expresado y entonces reveló el origen de las frases, diciendo:

- La primera frase es de Sócrates (470 - 399 A .C.).
- La segunda es de Hesíodo (720 A .C.).
- La tercera es de un sacerdote politeísta (2.000 A .C.).
- La cuarta estaba escrita en un vaso de arcilla descubierto en las ruinas de Babilonia (actual Bagdad) y con más de 4.000 años de existencia.

Y ante la perplejidad de los asistentes, concluyó diciéndoles:

- Señoras madres y señores padres de familia:
¡Relájense! La cosa siempre ha sido así....

Es vital para lograr un entendimiento cabal entre las generaciones que nos preceden, la nuestra y las que nos sucederán, comprender que cada momento histórico por el que atraviesa una generación está marcado por pautas, situaciones, conflictos tecnológicos, cambios de paradigma y demás vicisitudes que hacen que cada generación sea distinta y compleja a la vez.
Todas las generaciones comparten hechos claves pero la mirada siempre es distinta. La asimilación de los procesos históricos son siempre distintos, incluso entre diversos individuos de una misma generación.
Si buscamos siempre acostumbrarnos a algo estático sin comprender que la dinámica del ciclo vital es inevitable, caeremos en la clásica o conservadora tendencia de rechazar lo nuevo. Tampoco debemos mirar lo pasado con los ojos del hoy puesto que corremos el riesgo de no interpretar correctamente las elecciones tomadas por nuestros antepasados. Para ello, hay que intentar ponerse en el lugar desde el cual observamos la historia, comprender su entorno y su forma de pensar en ese puntual momento. La historia es nuestra aliada para ello.
Todo es permanente cambio. Hay que saber adaptarse. Obligarse a comprender los nuevos paradigmas y colaborar para que las nuevas generaciones aprovechen el aprendizaje de los errores de las que los precedieron.
La única posibilidad para el cambio es creando conciencia, pero también siendo conscientes del cambio perpetuo.

12 de diciembre de 2010

Hasta que no ames a un animal, tu alma estará dormida.

Por Rosa Montero, para Clarín.
Me llega por Internet una de esas típicas presentaciones con música y fotos. La mayoría de estos trabajos me parecen cursis, pero éste está bien hecho. Proviene de Cádiz, lo firma una tal María Larissa y es muy sencillo: una serie de estupendas fotos de fauna salvaje y unas cuantas frases de personajes ilustres sobre los animales.
Son unas citas en general bien escogidas, y algunas me parecieron especialmente agudas. Como ésta del escritor francés Anatole France: "Hasta que no hayas amado a un animal, parte de tu alma estará dormida".
No conocía esa reflexión sobre los animales y me ha impresionado. Siempre me han gustado los animales, pero no conviví con uno (no amé a uno) hasta hace más o menos treinta años, que fue cuando tuve mi primer perro. Y sí, Anatole France tiene razón: a partir de aquel momento, algo se despertó en mí. Algo que yo ignoraba se hizo presente. Fue como develar una porción del mundo que antaño estaba oculta, o como añadirle una nueva dimensión.
Convivir con un animal te hace más sabio. El famoso naturalista David Attenborough me dijo en una entrevista que uno de los momentos más intensos y conmovedores de su existencia fue cuando se encontró en mitad de la selva de Ruanda con un gorila de las montañas, un enorme espalda plateada, y los dos se miraron a los ojos y se reconocieron, por encima del abismo de las especies. En esa mirada cabe el Universo. Esto no quiere decir, naturalmente, que todos los amantes de los animales sean, por el mero hecho de serlo, gente maravillosa. De todos es sabido que Hitler adoraba a los perros y que sentía mucha más angustia ante la agonía de una langosta en la cacerola (en el Tercer Reich hubo leyes que prohibían cocer vivos a los crustáceos) que ante el gaseamiento de un niño judío. Y es que el ser humano es una criatura caótica y enferma, capaz de contradicciones de este calibre.
Pero lo que sí parece cierto es lo contrario: que los individuos que son crueles con los animales son muy mala gente. De hecho, una investigación multidisciplinar que se hizo en Escocia hace algunos años demostró que la mayoría de los sujetos que habían sido denunciados por maltrato animal habían cometido también crímenes violentos contra otras personas.
El animalismo, en fin, que es como se denomina el movimiento en pro de los derechos de los otros animales, es un producto moral e intelectualmente refinado. Quiero decir que la conciencia animalista forma parte del proceso de civilización, y que cuanto más culta y democrática sea una sociedad, menos cruel será con todos los seres vivos. "Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales", decía con tino Mahatma Gandhi.
Una última cita. Pertenece a George T. Angell, un abogado estadounidense del siglo XIX que fue uno de los pioneros en la lucha animalista: "A veces me preguntan: ¿por qué inviertes todo ese tiempo y dinero hablando de la amabilidad con los animales cuando existe tanta crueldad hacia el hombre? A lo que yo respondo: estoy trabajando en las raíces". Sí, hay que trabajar en las raíces si de verdad aspiramos a ser un poco mejores.


Nota: El archivo en cuestión se llama Reino Animal, pueden descargarlo desde aquí, desde SLIDESHARE. El pps original lleva música. Buscalo. También puede interesarte ver otras frases abrementes en este post. 
La foto corresponde al post "La mejor foto del mundo".

8 de diciembre de 2010

30 años sin John Lennon.


Y murió frente al Dakota. Fue asesinado vaya a saber, si por la mente de Chapman o, si existió alguna conspiración que haya decidido terminarlo. Es cierto, John era una amenaza para el Poder. Su clara concepción acerca de cómo podía combatirse la tiranía global de las corporaciones que promocionaban las guerras y la carrera armamentística, no debía ser velado al conocimiento de las masas, ni tampoco ser estimulado a través de brillantes canciones de amor y paz.
Era un revolucionario de la no-violencia. Un potentísimo nodo de vectores de conciencia que, aún hoy, sigue multiplicándose a pesar de su ausencia ya notoriamente dolorosa. Los juegos de la mente, "mind games" fueron su arma letal para propagar su mensaje, tanto que el Presidente norteamericano, Richard Nixon, quiso e intentó expulsarlo del país en varias oportunidades por su abierta oposición a la guerra de Vietnam. Y a muchos les resultó llamativamente peligroso, al punto de ser investigado por el FBI en relación a sus vinculaciones con grupos marxistas e irlandeses.
Pero lo cierto es que el primer paso a la inmortalidad es tan simple como morirse y hoy no dejamos de recordarlo por su vida, obra y legado.
John, no cesaremos en seguir pidiendo una chance para la paz. Tus juegos de mente, combinados con la Satyagraha de Mahatma Ghandi, son nuestras armas más letales para dar el salto cualitativo en el que la humanidad pueda entender que la única forma de comprender la fraternidad es poniéndose en el lugar del otro. La empatía es nuestro camino a la Paz Perpetua y la unión, hace la fuerza.


La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

5 de diciembre de 2010

¿Hasta cuando seremos orgullosos de nuestra viveza criolla?

No creo que nadie pueda pensar realmente que está bien jactarse de ser "vivo criollo".
Ya que el otro lo hace y "no pasa nada", lo hacemos también.
Hasta ahora nos viene yendo espantosamente mal como sociedad.
No podemos pretender tener políticos importados de Marte que nos representen. Los que elegimos, son salidos de esta misma sociedad que premia las actitudes de viveza y trampa. Como decía un amigo hegeliano, el truco, el tango y el fútbol son parte de nuestra idiosincracia más vergonzosa.
Nos jactamos de lo buen mentiroso que resultamos para el truco, lo malevo y deprimente que es ser un guapo tanguero o el aguante que tenemos como simpatizantes de un equipo que no nos participa de su negocio multimillonario.
Reflexionemos en qué podemos contribuir para llevarnos mejor en sociedad.

Gracias Wonder!

30 de noviembre de 2010

Sobre la escasez y la abundancia.

Parte 1. Sobre la escasez.

Nuestra estructura basal de pensamiento es la supervivencia. Somos seres humanos con comportamientos limitados por nuestra realidad y nuestra estructura moldeable de percepción de la misma. No hay naturaleza humana, en todo caso hay comportamientos humanos ajustados a una realidad transitoria.
Pensamos siempre en sobrevivir y obtener ventajas sobre aquello que escasea. Todo escasea salvo el agua. No importa si hay que desalinizarla o condensarla. El hombre siempre se las ingenia para poder valerse de los recursos esenciales. Donde escasea, hoy, es por desidia social y/o política. Y eso es imperdonable. La tecnología ya puede ayudarnos a solucionar este problema, de manera eficiente y hasta económica.

La escasez es nuestra estructura mental basada en miles de años de intercambio de bienes escasos. La economía nace de esta realidad y moldea todas las instituciones informales y formales creadas para controlar el flujo de transacciones.
Primero fue el trueque, cuando no había otra medida que el propio esfuerzo o la proporción de horas de trabajo para cuantificar el intercambio. Las sociedades primitivas encontraban en el trueque un sistema imperfecto que exigía la necesidad de lo escaso para hacer valer un justo intercambio.
Fue necesario reemplazar el trueque por alguna mercancía de suma importancia que hiciera a la vez de bien neutro. El surgimiento del salario como paga con sal es un ejemplo de estos recursos transformados en bienes neutros de intercambio. La sal no sólo servía para condimentar y conservar alimentos sino que también se usaba como antiséptico.
La tecnología aportaba inventos e innovaciones a la  humanidad y a su vez, hacía más complejos los bienes de intercambio. Herramientas, procesos, ciencia, matemática, ingeniería. La adaptación a los nuevos desafíos para hacer más fácil la adquisición de bienes escasos hacían cada vez más complejos las vías de intercambio y la necesidad de unificarlos bajo una misma medida o moneda.

La moneda vino a solucionar las deficiencias del trueque y las disparidades entre necesidades y deseos de los individuos parte de todo intercambio. Aportaba una unidad de medida para regular todas las transacciones. Pero también significó que la acumulación de moneda implicaría una reserva de valor, un depósito de una nueva mercancía.
Inevitablemente el comercio de bienes comenzó a incluir a la moneda como un bien más. Los intereses y los créditos otorgados en moneda para expansión de la economía comenzaban a diversificar las posibilidades de negocios y crecimiento del protocapitalismo. La aparición de letras de cambio en reemplazo de las voluminosas reservas en moneda oro o plata implicaron una obvia adecuación logística para el transporte en largas distancias, evitando también los pillajes comunes.
Es aquí cuando las operaciones bancarias comienzan a formar la estructura del capitalismo bancario, diversificando las actividades y operaciones. En simultáneo, las bolsas surgen para fijar precios a futuro de intercambios a escala y en volúmenes más que importantes.

Hasta hace no más de un siglo, las monedas del mundo eran sostenidas por el patrón oro y los países del mundo emitían moneda con respaldo físico, no más. Cuando se abandonó el patrón oro, durante la Primera Guerra Mundial, para liberar la emisión de billetes, devaluando monedas para ajustar los severos problemas de crisis como la de 1929, supuso un crecimiento gigantemente desproporcionado de la oferta monetaria mundial, en extremo superior al crecimiento total de los bienes y servicios que la sociedad es capaz de generar (causa de la inflación permanente en la que vivimos las sociedades occidentales).
Para ser claros y precisos, emitiendo y poniendo en circulación nuevos billetes, se desencadena un proceso inflacionario y si le adicionamos la manipulación de los tipos de interés gubernamental y de bancos centrales, se producen periodos de crecimiento económico, que terminan acarreando malas asignaciones de los recursos y cuando se corta la emisión del nuevo dinero con el simultáneo incremento de la tasa de interés, se produce inevitablemente un crash económico: explosión de burbujas creadas artificialmente con dinero que no ha sido generado por ahorro genuino.
Dichas inversiones erróneas no tendrán solución y se tendrá que reasignar nuevos recursos para adaptarse a las necesidades mas urgentes de los consumidores. Con más cantidades de dinero nuevo, creado de la nada, que NADIE ha ahorrado, para evitar las quiebras de empresas, y la falta de recursos de los estados en cesación de pagos, no consiguen, en el mejor de los mundos, prolongar el periodo de depresión y en el peor escenario, colapsar el sistema monetario.

Continuará en breve...

29 de noviembre de 2010

Homenaje a George.

Hace 9 años que George nos dejó. Un músico virtuosísimo como todos sus compañeros de banda. Especialmente con él he tenido la máxima conexión musical Beatle. Sus canciones siempre me llenaron el corazón de felicidad y alegría. Y lo siguen haciendo.


Falleció por una metástasis de su antiguo cáncer de pulmón que lo llevaba a quirófano en dos oportunidades por los '90. Fue un final doloroso ya que el último tumor que tuvo se situó en su cerebro, lugar donde principalmente metastatiza el cáncer de pulmón.
Aprovecho para recordarles a todos los fumadores que sería una excelente idea comenzar HOY a dejar ese nefasto vicio. La salud es vida y la vida está para vivirla, no para que nos la arrebate el cáncer.
Por otro lado, les recuerdo que casi todos los cánceres, detectados a tiempo, tienen hoy, altísimas chances de cura por diversos tratamientos. Si sos fumador, no pierdas el tiempo y hacete un chequeo. El sufrimiento por este tipo de cáncer es atroz.
Y si no es cáncer es enfisema, que es peor.

Post publicado originalmente el 29/11/2007

26 de noviembre de 2010

Viernes de Cocina Vegetariana XVIII.

Calzone vegetal

Para 4 porciones.

El calzone italiano es una versión enorme de las famosas empanadas. En este caso, tenés dos opciones, comprar una masa para pizza precocida o probar hacer la masa vos mismo… verás que no es nada difícil!

Preparación : 25 min. Cocción : 30 min. Tiempo total : 55 min.





Ingredientes

Para la masa:

  • 2 vasos de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1/2 vaso de agua con un poco de leche de soja

Para el relleno:

  • 100 g de tofu con finas hierbas
  • 100 g de queso vegetal
  • 1/2 taza de maíz
  • 100 g de champiñones
  • 1 tomate cortado a taquitos
  • 2 cucharadas de aceite a elección (Oliva, Soja, Canola, mezcla)
  • Orégano picado


Instrucciones

1. Mezclamos la levadura con la harina y la sal. Lo incorporamos poco a poco con el aceite y el agua.
2. Amasamos hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos media hora reposando en un sitio fresco.
3. Cortar todos los ingredientes del relleno bien pequeñitos, mezclar con 2 cucharadas soperas de aceite  en un bol.
4. Estiramos la masa y rellenamos sólo la mitad con el relleno.
5. Doblamos la mitad vacía sobre la rellena y sellamos los bordes mojándolos con un poco de agua o de aceite, o doblándolos sobre sí mismos.
6. Pintamos con aceite la superficie del calzone y cocinamos dentro del horno precalentado a 200º c durante 30 minutos aproximadamente.
7. Servimos recién sacado del horno. ¡Voilá!

Nota:
Para el relleno se tomaron ingredientes de "base", pero le pueden poner cualquier ingrediente de su gusto: berenjenas, pimientos, soja texturizada (en su defecto, picar hamburguesas Vegetalex), calabaza, hongos variados... el único límite es la imaginación!


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21 de noviembre de 2010

La educación es el camino.

Cuando la sabiduría nos llega, no es porque hayamos estudiado mucho o porque hubiésemos estado presentes en la mayor cantidad de congresos y eventos de la élite intelectual. Es mucho más simple. La sabiduría arriba al individuo cuando el ego se aparta y nos permite ponernos a una distancia que excede nuestra propia humanidad. Cuando, de verdad, estamos contemplando la vida desde los ojos de un niño, o aún más simple, como ponernos en los zapatos del prójimo.
Es imprescindible que entendamos que son los maestros y todo aquel que se considere un pedagogo de alma, los que tienen la posta. En ellos está la punta de lanza para que la educación retome el sendero virtuoso que Domingo Faustino Sarmiento inició, conminando a sus sucesores para que en todo gobierno, sea la prioridad. Porque los pueblos del mundo necesitan de la educación para no ser anestesiados por los miserables mercenarios de la política. Aquellos que la han desvirtuado al punto de volverla corporativa y, a la vez, convertirla en una extraña mala palabra. Devolvámosle el sentido original a la política, a través de la educación.
La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

"Solamente los pueblos ignorantes adoran al tirano que los somete."
Domingo Faustino Sarmiento




Ustedes saben mejor que nadie que en el conocimiento y la cultura no sólo hay esfuerzo sino también placer.
Dicen que la gente que trota por la rambla, llega un punto en el que entra en una especie de éxtasis donde ya no existe el cansancio y sólo le queda el placer. Creo que con el conocimiento y la cultura pasa lo mismo. Llega un punto donde estudiar, o investigar, o aprender, ya no es un esfuerzo y es puro disfrute. ¡Qué bueno sería que estos manjares estuvieran a disposición de mucha gente! Qué bueno sería, si en la canasta de la calidad de la vida que el Uruguay puede ofrecer a su gente, hubiera una buena cantidad de consumos intelectuales.
No porque sea elegante sino porque es placentero. Porque se disfruta, con la misma intensidad con la que se puede disfrutar un plato de tallarines.¡No hay una lista obligatoria de las cosas que nos hacen felices! Algunos pueden pensar que el mundo ideal es un lugar repleto de shopping centers. En ese mundo la gente es feliz porque todos pueden salir llenos de bolsas de ropa nueva y de cajas de electrodomésticos.
No tengo nada contra esa visión, sólo digo que no es la única posible.
Digo que también podemos pensar en un país donde la gente elige arreglar las cosas en lugar de tirarlas, elige un auto chico en lugar de un auto grande, elige abrigarse en lugar de subir la calefacción. Despilfarrar no es lo que hacen las sociedades más maduras. Vayan a Holanda y vean las ciudades repletas de bicicletas. Allí se van a dar cuenta de que el consumismo no es la elección de la verdadera aristocracia de la humanidad. Es la elección de los noveleros y los frívolos. Los holandeses andan en bicicleta, las usan para ir a trabajar pero también para ir a los conciertos o a los parques. Porque han llegado a un nivel en el que su felicidad cotidiana se alimenta tanto de consumos materiales como intelectuales.
Así que amigos, vayan y contagien el placer por el conocimiento.
En paralelo, mi modesta contribución va a ser tratar de que los uruguayos anden de bicicleteada en bicicleteada.
LA EDUCACIÓN ES EL CAMINO
Y amigos, el puente entre este hoy y ese mañana que queremos tiene un nombre y se llama educación. Y miren que es un puente largo y difícil de cruzar. Porque una cosa es la retórica de la educación y otra cosa es que nos decidamos a hacer los sacrificios que implica lanzar un gran esfuerzo educativo y sostenerlo en el tiempo. Las inversiones en educación son de rendimiento lento, no le lucen a ningún gobierno, movilizan resistencias y obligan a postergar otras demandas.
Pero hay que hacerlo. Se lo debemos a nuestros hijos y nietos. Y hay que hacerlo ahora, cuando todavía está fresco el milagro tecnológico de Internet y se abren oportunidades nunca vistas de acceso al conocimiento.
Yo me crié con la radio, vi nacer la televisión, después la televisión en colores, después las transmisiones por satélite. Después resultó que en mi televisor aparecían cuarenta canales, incluidos los que trasmitían en directo desde Estados Unidos, España e Italia. Después los celulares y después la computadora, que al principio sólo servía para procesar números. Cada una de esas veces, me quedé con la boca abierta. Pero ahora con Internet se me agotó la capacidad de sorpresa. Me siento como aquellos humanos que vieron una rueda por primera vez. O como los que vieron el fuego por primera vez.
Uno siente que le tocó en suerte vivir un hito en la historia.
Se están abriendo las puertas de todas las bibliotecas y de todos los museos; van a estar a disposición, todas las revistas científicas y todos los libros del mundo. Y probablemente todas las películas y todas las músicas del mundo. Es abrumador. Por eso necesitamos que todos los uruguayos y sobre todo los uruguayitos sepan nadar en ese torrente. Hay que subirse a esa corriente y navegar en ella como pez en el agua.
Lo conseguiremos si está sólida esa matriz intelectual de la que hablábamos antes.
Si nuestros chiquilines saben razonar en orden y saben hacerse las preguntas que valen la pena. Es como una carrera en dos pistas, allá arriba en el mundo el océano de información, acá abajo preparándonos para la navegación trasatlántica. Escuelas de tiempo completo, facultades en el interior, enseñanza terciaria masificada. Y probablemente, inglés desde el preescolar en la enseñanza pública. Porque el inglés no es el idioma que hablan los yanquis, es el idioma con el que los chinos se entienden con el mundo.
No podemos estar afuera. No podemos dejar afuera a nuestros chiquilines.
Esas son las herramientas que nos habilitan a interactuar con la explosión universal del conocimiento. Este mundo nuevo no nos simplifica la vida, nos la complica. Nos obliga a ir más lejos y más hondo en la educación. No hay tarea más grande delante de nosotros.

Por Pepe Mujica, Presidente de la República Oriental del Uruguay.

19 de noviembre de 2010

Basta de Mentiras IX. Presupuesto 2009: 94% de la obras no se ejecutaron

El Gobierno no realizó el 94% de las obras públicas que figuraron en el presupuesto nacional del año pasado. Este dato, por demás abrumador, se constata en el informe que elaboró la Contaduría General de la Nación, que depende del Ministerio de Economía, después de auditar la ejecución de los gastos y recursos de todas las áreas de la administración pública durante 2009.


Link para ver todo el informe completo en la página del Ministerio de Economía: http://www.mecon.gov.ar/hacienda/cgn/cuenta/2009/tomoi/02intro.htm

Quedó reflejado así hasta qué punto la ley de presupuesto, que debería ser la norma madre que rige la gestión pública, se convirtió en una mera ficción. El presupuesto 2009 incluyó, en sus planillas, un total de 1141 obras públicas, de las cuales 1077 no se ejecutaron, nada menos que el 94%. Así lo reveló también la diputada Fernanda Reyes (Coalición Cívica), que elaboró un pormenorizado análisis del informe de la Contaduría General. La enorme mayoría de las obras que no se hicieron corresponden al Ministerio de Planificación Federal, que comanda el ministro Julio De Vido.

¿Adónde se destinaron, entonces, los miles de millones de pesos que iban a financiar esas obras? Antes de responder a esta pregunta, conviene definir de cuántos recursos estamos hablando. El cálculo es simple: el Gobierno presupuestó obras por poco más de 3700 millones de pesos, pero sólo se ejecutaron algo más de 1100 millones, lo que implica que hay 2600 millones de pesos de diferencia que deliberadamente no se utilizaron para lo que disponía la ley.

¿Qué sucedió con esos 2600 millones de pesos? La respuesta es simple: los reasignó el Gobierno según su conveniencia en uso de la ley de superpoderes presupuestarios. La ley obliga al Gobierno a que, antes de ejecutar una obra, debe contar con el aprobación del sistema nacional de inversión pública, que verifica su conveniencia y factibilidad. Esto, en la práctica, no se cumple.
Julio De Vido, responsable de la ejecución de
obras del presupuesto nacional desde el 2003
"Las planillas de obras públicas que figuran en la ley de presupuesto son un simple dibujo; luego el Gobierno utiliza discrecionalmente los recursos para atender otros gastos u obras no presupuestadas según su conveniencia política. El presupuesto se convirtió en un enorme cheque en blanco para el Gobierno y para De Vido", apuntó la diputada Reyes.
El presupuesto de 2011, que ya comenzó a discutirse en el Congreso, promete no ser una excepción. Para la oposición el proyecto del Gobierno ya es grosero: a varias obras se les asignaron partidas irrisorias, como por ejemplo al dragado del río Uruguay. Apenas 10.000 pesos. En 2009 se le había destinado un millón; obviamente no se ejecutó. Este ejemplo se repite por decenas. Al mismo tiempo, se le permite a De Vido contraer crédito público con avales del Tesoro para emprender "obras prioritarias" por la friolera de 7599 millones de dólares. La oposición le revocará esta facultad.

El ex diputado Jorge Sarghini, conocedor como pocos de los vericuetos presupuestarios -fue secretario de Hacienda durante el gobierno de Eduardo Duhalde-, no cabe en sí de asombro. "No hay antecedentes de tamaña brecha entre lo que ordena la ley de presupuesto en materia de obras públicas y lo que se termina haciendo -afirma-. Esta discrecionalidad es una muestra del mal uso de la ley de superpoderes. El presupuesto dejó de ser una señal creíble", dijo.
Los superpoderes, más que "dibujar" las planillas de obras públicas, las convierten en caricaturas. En efecto, mientras 1077 obras presupuestadas no se concretaron durante 2009, otras 78 se ejecutaron con un costo mucho superior al programado inicialmente, que en algunos casos supera el 1000 por ciento, advirtió la diputada Reyes.

Hay perlitas dignas de contar. Por nombrar un par de casos, la ruta 40, en su tramo El Eje-Las Cuevas (Catamarca), recibió un crédito inicial de 1,8 millones de pesos y terminó devengando casi 25,5 millones, un 1350% más. Otro ejemplo: la avenida de circunvalación de Rosario tuvo un aumento en su partida inicial del 1241%.
"El déficit en la gestión de la obra pública no sólo se observa en la subejecución, sino en cómo se las asigna discrecionalmente entre las provincias. No hay lógica", asestó, por su parte, el diputado Walter Agosto (Peronismo Federal).

Según el informe de la Contaduría General, Buenos Aires y Santa Cruz, en ese orden, fueron dos provincias más favorecidas en las transferencias a municipios y gobiernos provinciales para obras de infraestructura social y económica. En efecto, Buenos Aires se lleva el 34,7% de las transferencias, mientras que Santa Cruz le sigue con el 15,8%; en el último escalón figuran Catamarca y la Capital Federal, con el 0,1% del total. Casualmente, dos distritos opositores

Fuentes: Sandra Serra / La Nación. Contaduría General de la Nación. Diputada Fernanda Reyes (Coalición Cívica - ARI)

17 de noviembre de 2010

Más de animales asombrosos: Jesse, el perro multitareas.

Hoy recupero una vieja sección, Animales Asombrosos. Sorpréndanse y diviértanse.


No lo olviden, todos los animales compartimos la misma capacidad de amar y sufrir. No te comportes con aquellos que no son humanos de la manera que no quisieras que se comporten contigo. Dejar de lado el especismo nos permite estar más cerca de la armonía con nuestro universo animal y natural.
Compartí este video con tus amigos y enemigos. Es una buena forma de hacerles notar que somos capaces de conducirnos por la senda del amor y enviciarnos de él para permitir limar cualquier aspereza.

La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

13 de noviembre de 2010

Basta de Mentiras VIII. Sobre el mercenario Gvirtz.

No basta decir solamente la verdad, más conviene mostrar la causa de la falsedad.


Es tiempo de confrontar a aquellos cómplices y seguidores fanáticos, no con la verdad que niegan sistemáticamente, sino con las causas de sus falsedades ideológicas y construcciones míticas.
En esta realidad compleja de la Argentina en crisis como sociedad contemporánea, hay una puja real entre quienes entienden la forma de interactuar con sus semejantes desde la confrontación y una inmensa mayoría que evita dicho desgaste. Hoy, no hay nada más que perdedores.
Estamos todos siendo exigidos por la imposición de un régimen que no respeta el disenso ni tampoco busca el consenso. Quieren tener la razón a toda costa y se encargan de apagar todo intento de contrastación de su verdad plagada de falacias.

Hechos, no palabras. Es tiempo de buscar las fuentes de sus falacias. Son tan abundantes como inestables sus argumentos. La comunidad bloggera puede aportar su granito de arena en la defensa del librepensamiento, la libertad de opinión y de prensa. Es tiempo de gritar sus mentiras.
Basta de Mentiras kirchneristas!


Difundilo, viralizalo, gritalo y replicalo. La democracia real es hoy una ilusión vestida de demagogia.
La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.

12 de noviembre de 2010

Nuvaring, el nuevo anticonceptivo en forma de anillo intravaginal.


Un nuevo método anticonceptivo arriba a la República Argentina y promete revolucionar el mercado. Se llama Nuvaring y se trata de un anillo intravaginal que impide la ovulación a través de la liberación de hormonas. Su efecto dura un mes.
“El anillo es flexible, cómodo y discreto, ya que lo coloca y lo retira la mujer sólo una vez al mes. De esta forma, se elimina la toma diaria de una píldora y sus posibles olvidos”, explicó la ginecóloga Silvina Witis durante la presentación del dispositivo.
El anillo que augura acabar con el reinado de las pastillas es de plástico, transparente, y se coloca al igual que un tampón, y funciona de la misma forma que los conocidos anticonceptivos, inhibiendo la ovulación. Además, los especialistas aseguran que los efectos adversos son menores ya que libera una dosis menor de hormonas. Una crítica reiterada a las pastillas es que el peso corporal aumenta, como consecuencia del cambio hormonal.
Se coloca manualmente y una vez dentro de la vagina, ya no hay que preocuparse por él hasta el siguiente mes.
Nuvaring quedará alojado en el tramo más profundo del órgano sexual femenino, zona con pocas terminaciones nerviosas, que permite a la mujer no notar su presencia.
Cabe resaltar que tiene contraindicaciones para mujeres en etapa de amamantamiento, por lo que se recomienda evitar su uso en dicho proceso.
Con una aceptación mundial que ronda el 90% de las consultadas, el anillo anticonceptivo en Argentina tendrá un costo mensual de 118 pesos. Con obras sociales y prepagas, el descuento llegará al 40%.


Fuente: Momento24.com


Imagínense la inmensa cantidad de embarazos no deseados que podrá evitar este sistema. Sin olvido de pastillas, una vez al mes. A un costo muy similar que el promedio. Pensado para poder distribuirse gratuitamente en centros de Salud de todo el país.

11 de noviembre de 2010

INFAMIA: Suspenden seis articulos de la Ley de Glaciares

El juez suspendió más artículos de la ley en San Juan por un reclamo de la multinacional, sobre la que el gobernador dijo que "se cagaba".


El gobernados ultra K de San Juan, José Luis Gioja, dijo: "Yo me cago en la Barrick gold". No fue así, porque luego respaldó las demandas de las mineras contra la Ley de Glaciares. | Foto: Cedoc

Pocas semanas después que el Congreso aprobara la ley de protección de Glaciares y de limitación de la minera a cielo abierto, en la principal provincia minera, San Juan, las demandas de inconstitucionalidad por parte de las empresas mineras logró que la Justicia suspendiera los artículos clave y prácticamente dejara obsoleta la ley que creó el Legislativo.

El juez Miguel Angel Gálvez, titular del Juzgado Federal Nº 1 de San Juan, dejó sin efecto hoy lunes la aplicación de seis artículos de la ley 26.639, de Régimen de Presupuestos Mínimos para la Preservación de los Glaciares y del Ambiente Periglacial, para el ámbito de los emprendimientos mineros Veladero y Pascua Lama de esa provincia.

Se trata de los artículos números 2, 3, 5, 6, 7 y 15 y fue ante una presentación de las empresas Minera Argentina Gold SA, Barrick Gold SA y Explotaciones Mineras Argentinas SA, a quienes el magistrado impuso una caución real de $500.000 para la primera y de $1.000.000 para las restantes, según informó el Centro de Información Judicial (CIJ).

El gobernador ultra K de San Juan, José Luis Gioja, dijo que "se cagaba" en la Barrick Gold, al asegurar que él no respalba el "lobby" empresarial para que el Congreso no aprobara la ley de Glaciares. Sin embargo, la semana pasada la Cámara Minera de San Juan logró que la justicia provincial suspendiera algunos artículos. Y esa más: reconoció que el mandatario provincial respaldó sus reclamos.

Fuente: Perfil.com

Avanzan el poder de las Corporaciones en connivencia con la Corporación Política. La defensa de nuestra soberanía y los recursos naturales es inclaudicable para cualquiera de los argentinos. Es nuestro deber no cesar en el reclamo al resto de los poderes de nuestra herida República para terminar con estos abusos de poder. El fin de un ciclo hegemónico corporativo comienza cuando los ciudadanos comprenden que la política no es una mala palabra sino que es la única transformadora de la sociedad. Para bien o para mal.
Si dejamos nuestro espacio de poder soberano lo ocupan aquellos que llegan a la política para hacer negocios.
Sumate a la construcción de ciudadanía. Difundí el mensaje y comprometé a tus familiares más directos para que la educación cívica revierta esta situación actual del "NO TE METÁS".
Involucrate. La única posibilidad para el cambio es creando conciencia.